熟练掌握常见消化系统肿瘤及疑难危重病症的诊疗技术，包括胃、结直肠癌，胃肠间质瘤、肝癌，胆管癌、胰腺癌、各种腹膜后肿瘤、腹膜假性粘液瘤等。重点开展胃、结直肠癌的多学科个体化规范化诊疗、各种消化系统肿瘤疑难手术和危重病人的救治等方面的临床工作及研究。在省内较早开展胃肠肿瘤单病种多学科团队（MDT）协作，为每位患者制定个体化的诊治方案，通过术前精确的肿瘤影像学分期，结合肿瘤分子靶点检测、肿瘤药敏检测，合理规范使用新辅助放化疗及术后辅助化疗、分子靶向药物治疗及其他综合治疗，使胃、结直肠癌病人的手术R0切除率、术后复发转移率，3、5年生存率明显提高，尤其结直肠癌术后5年生存率达75%以上，达到国内先进水平。带领肿瘤科团队在国内较早开展了腹腔镜肿瘤手术，包括腹腔镜下肝癌、胃癌、结直肠癌、肺癌、妇科肿瘤等微创手术，同时，由其本人首创的“小切口、免气腹腔镜辅助下结直肠癌切除术”，共施行了数十例，效果良好，2009年在国内首先开展腹腔镜下或小切口原发性及转移性肝癌Habib4X切除术，至今已实施70余例，是国内例数最多的一组，手术效果良好，术后恢复快，未见严重并发症。相关的结果在全国大肠癌年会上做专题报告，受到国内同行专家的好评。在复杂的巨大腹膜后肿瘤手术切除方面有深厚的造诣，多年来共施行了此类手术80余例，突破了常规的手术禁区，使许多在省内、国内多家知名医院被告知无法切除的病人获得了切除。刘海鹰教授首创的肿瘤剔除、石碳酸、无水酒精清创法治疗腹膜假性粘液瘤20余例，术后复发率低，经1-2次手术，病人可长期存活，最长存活12年。自1999年起在国内首批，省内首先开展了实体肿瘤射频消融技术，至今已实施了各类实体肿瘤射频、微波、HiTT、冷冻等消融手术1000余例次，由刘海鹰教授设计的与微创治疗相关的二项专利获得了国家实用新型发明专利授权。相关研究成果获得了2008年广州市科技进步三等奖。