科室现有手术间13个，即将在建的二期手术间22个，2025年即将启用的南沙分院手术间20个，都配备相应的复苏室。麻醉科由医师单元和护理单元组成，现有医师18名，主任医师2名，副主任医师3名，主治医师10名，住院医师3名，其中博士2名，硕士13名；现有麻醉护士8名，包括副主任护师2名，主管护师2名，护师4名，主要从事麻醉恢复室病人的术后复苏、监护、护理以及麻醉准备室的工作。

麻醉科拥有可视化技术、困难气道管理工具、血流动力学监测及脑功能监测等多项国内领先的麻醉及监测技术。常规开展胸外科、神经外科、胃肠外科、头颈外科、泌尿外科、妇科、乳腺外科等各级各类手术的临床麻醉及术后镇痛工作。同时，开展无痛胃肠镜检查以及后装放疗和介入消融手术的无痛治疗工作。

科室十分重视科学研究工作，积极鼓励青年医师开展各类临床和基础研究，发表高水平文章。近三年来，本科承担省市级等各类科研课题12项，其中市级重点项目1项，参与多项多中心联合临床研究项目，发表国内和国外SCI期刊论文近20篇。获得省级科技进步二等奖1项，开展新技术新业务10余项。主编书籍2册《现代护理管理与护理实践》和《临床护理进展与应用》，参编书籍2册《体腔热灌注治疗》和《围手术期器官功能评估与麻醉决策》。

麻醉科是住院医师规范化培训基地，也是麻醉学硕士学位授予点，负责麻醉科和外科轮科医师的住培工作以及麻醉学研究生培养工作，同时承担着广州医科大学的本科生教学任务和本科生实习工作。培养硕士研究生10余名，住院医师规范化医生近40人，每年完成本科学生授课和实习带教工作。